低速离心机通过离心力作用于样品，使样品内不同密度的物质沉淀到不同位置，实现物质的分离。具体来说，当样品放置在离心机的转鼓或圆盘上时，电机带动转鼓或圆盘高速旋转，样品因此受到离心力的作用。由于离心力的作用，样品中的不同组分根据其密度和颗粒大小，在离心力的作用下被分离到不同的位置。
在生物医学研究中，用于细胞培养、蛋白质纯化、DNA/RNA提取、细胞分离等实验过程，通过调整离心机的转速和离心管的容量，可以分离出不同的细胞组分或颗粒物质，有助于对细胞结构和功能的研究。
在药物研发过程中，用于提取、分离和纯化药物活性成分。通过离心机的力学作用，可以快速去除药物中的杂质和不需要的成分，提高药物的纯度和活性在生物工程领域，常用于细胞培养、微生物发酵和酶工程等过程，它有助于分离细胞悬浮液中的固体颗粒、细胞渣以及微生物培养液中的含细胞物质，提高产品的质量和产量。
在牛奶、果汁、啤酒等液态食品的生产过程中，用于分离和沉淀固体物质。通过离心分离，可以提高食品的质量和口感。在环境科学研究中，用于水样中的悬浮物、沉积物的分离和分析，有助于了解水质的污染程度和组分。
